Foie Gras et pain de campagne

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 bocaux de 180 g de Foie Gras ou 6/8 tranches de bloc de Foie Gras
• 3 plaques de Magret fumé tranché sous-vide
• Un pain de campagne à mie très dense
• Des tomates cerises jaunes et rouges
• Des petits légumes croquants : carottes, poivrons, haricots verts, radis…
• Des fruits rouges de saison
• Une salade de fruits rouges avec des mangues

Préparation :

Pour commencer le pique-nique, picorer les petites tomates cerises jaunes et rouges, les petits légumes croquants de saison et le Magret fumé.
Poursuivre avec de belles tranches de pain de campagne croustillantes ou mieux toastées et son Foie Gras juste appliqué !
Ajouter quelques tours de moulin à poivre et de la fleur de sel sur chaque tartine.

Dans la même catégorie

24 Août 2011

Tartine à l’auvergnate

Une recette d’Aline Anselin, lauréate du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2010.

Lire l'article

30 Jan 2018

Opéra de Foie Gras et de Magret de Canard

Dimitri Carrozza, lauréat du Challenge Foie Gras 2017

Lire l'article

13 Fév 2019

Millefeuille de Foie Gras en pain d’épices

Une recette gourmande et savoureuse pour de belles occasions.

Lire l'article