Fan de Foie Gras, le Blog pour tout savoir sur le Foie Gras
Toute la Presse en parleCatégories
Vu dans le magazine Cuisine Actuelle : des recettes de Noël rapides et bluffantes !

Vu dans le magazine Cuisine Actuelle : des recettes de Noël rapides et bluffantes !

Le canard gras est un incontournable des fêtes ! Le Foie Gras tout particulièrement parade en tête des recettes pour Noël… Quant à l’intérieur du magazine, ...

11 décembre 2024

Vu dans le Figaro : Un premier Championnat du Monde à Limoges pour le Chou Farci !

Vu dans le Figaro : Un premier Championnat du Monde à Limoges pour le Chou Farci !

C’est la jeune Bernadette de Rozario, sous-chef au restaurant Claudine à Singapour qui a remporté le 1er prix du premier championnat du monde consacré à ce ...

10 décembre 2024

Les pommes et le Foie Gras, une association haute en saveurs !

Les pommes et le Foie Gras, une association haute en saveurs !

La célèbre revue « Femme Actuelle » a consacré un dossier sur l’utilisation des pommes dans la cuisine, avec en entrée, une délicieuse recette de Terrine de Foie ...

27 septembre 2024

La Maison Million* met en vente des milliers de menus anciens provenant de la collection du Chef Christophe Marguin

La Maison Million* met en vente des milliers de menus anciens provenant de la collection du Chef Christophe Marguin

Le Chef Christophe Marguin, met en vente sa collection de menus dont certaines Pépites remontent au XIXe siècle, l'occasion de mettre le Foie Gras à l'honneur !

28 mai 2024

Vu dans Marmiton Hors-Série n°4 :  toutes les occasions festives sont bonnes pour déguster du Foie Gras, à l’apéro par exemple.

Vu dans Marmiton Hors-Série n°4 : toutes les occasions festives sont bonnes pour déguster du Foie Gras, à l’apéro par exemple.

En février, on profite d'agréables moments gourmands avec ces propositions apéritives !

2 février 2024

Le Chef Guy Legay promu au grade de commandeur dans l’ordre Nationale de la Légion d’Honneur

Le Chef Guy Legay promu au grade de commandeur dans l’ordre Nationale de la Légion d’Honneur

Pour la nouvelle année, le Chef Guy Legay est promu au grade de commandeur dans l’ordre Nationale de la Légion d’Honneur.

10 janvier 2024

C’est officiel : le champion du monde de Pâté en croûte est français !

C’est officiel : le champion du monde de Pâté en croûte est français !

Enfin le champion du Monde de Pâté en croûte est français est c’est Frédéric Le Guen-Geffroy ! Au sujet du Pâté en croûte, lire absolument le ...

8 décembre 2023

Vu dans Femme Actuelle : Des recettes pleines de saveurs pour les fêtes

Vu dans Femme Actuelle : Des recettes pleines de saveurs pour les fêtes

Dans ce nouveau numéro de Femme Actuelle, les recettes pour les fêtes nous donnent envie. Mets incontournable des fêtes de fin d’année, le Foie Gras conserve ...

2 décembre 2023

Vu dans Bretons en cuisine : des recettes pour les fêtes

Vu dans Bretons en cuisine : des recettes pour les fêtes

Dans ce nouveau numéro de Breton en Cuisine, la rédaction nous propose de délicieuses idées recettes à reproduire chez soi ! A retrouver par exemple page ...

6 décembre 2023

Vu dans le magazine Gourmand : pour les fêtes, des menus faciles et bluffants

Vu dans le magazine Gourmand : pour les fêtes, des menus faciles et bluffants

A l'approche des fêtes de Noël, ce nouveau numéro de la revue Gourmand nous dévoile des recettes festives à réaliser avec du Foie Gras.

22 novembre 2023

Vu dans le somptueux Néo Restauration : la recette festive de la Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe

Vu dans le somptueux Néo Restauration : la recette festive de la Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe

Dans un contexte festif et raffiné, la revue professionnelle a choisi la recette créée et mise en scène de manière festive par le Chef-photographe Philippe ASSET.

30 octobre 2023

Vu dans Cuisine Actuelle Edition octobre 2023 : un Crostini de Foie Gras et muscat du Ventoux

Vu dans Cuisine Actuelle Edition octobre 2023 : un Crostini de Foie Gras et muscat du Ventoux

Qui a dit qu’il fallait attendre les fêtes de fin d’année pour déguster du Foie Gras ?

2 octobre 2023

Vu dans Yam. Des étoiles plein les yeux : une recette fleurie et fruitée autour du Foie Gras

Vu dans Yam. Des étoiles plein les yeux : une recette fleurie et fruitée autour du Foie Gras

Dans son édition de septembre / octobre 2023, le magazine Yam. Des étoiles plein les yeux, met en valeur 14 réalisations du chef japonais Kei Kobyashi. ...

1 septembre 2023

A découvrir sur Maxi mag.fr : le burger, la recette qui sait s’adapter à l’air du temps !

A découvrir sur Maxi mag.fr : le burger, la recette qui sait s’adapter à l’air du temps !

Un burger oui, mais un burger raffiné avec du Foie Gras ! Et peut-être même un pain coloré...

28 juillet 2023

En France, le burger est au delà de la tendance !

En France, le burger est au delà de la tendance !

Le Burger a la côte en France depuis quelques années, la preuve : 1,7 milliard de hamburgers ont été consommés en France l’année dernière d’après une ...

29 juin 2023

Vu dans Marie Claire, Cuisine et Vins de France : Le burger au Foie Gras du chef Éric Frechon

Vu dans Marie Claire, Cuisine et Vins de France : Le burger au Foie Gras du chef Éric Frechon

Ce mois-ci, Marie Claire nous partage la délicieuse recette d’Éric Frechon, célèbre chef du Bristol Paris. Le chef revisite ici un classique de la Bistronomie pour ...

25 mai 2023

La galette au Foie Gras fait l’unanimité sur RTL

La galette au Foie Gras fait l’unanimité sur RTL

Avec notre recette, même pas besoin de demander au plus jeune de se glisser sous la table !

6 janvier 2023

Vu dans la revue Les petits plats de Laurent Mariotte : le Foie Gras anti-gaspi !

Vu dans la revue Les petits plats de Laurent Mariotte : le Foie Gras anti-gaspi !

Le 7ème numéro du magazine les petits plats de Laurent Mariotte met à l'honneur facilité, fête et anti-gaspillage

4 janvier 2023

Vu dans Saveurs : des recettes étonnantes pour un délicieux début de repas avec du Foie Gras

Vu dans Saveurs : des recettes étonnantes pour un délicieux début de repas avec du Foie Gras

Foie Gras est le mets par excellence des repas de fêtes : un grand classique pour toutes nos fêtes et ce tout au long de l'année dès qu'il y a un évènement à célébrer.

9 janvier 2023

Vu dans Cuisine AZ : le risotto au Foie Gras pour des fêtes à l’italienne

Vu dans Cuisine AZ : le risotto au Foie Gras pour des fêtes à l’italienne

Cette semaine, c’est le réveillon de Noël ! Entre les cadeaux, les invités de dernière minute et tous les préparatifs de la fête, il est grand ...

20 décembre 2022

Vu dans Cuisine magazine : des recettes avec du Foie Gras de France !

Vu dans Cuisine magazine : des recettes avec du Foie Gras de France !

Le magnifique magazine Cuisine  Hors Série du mois de décembre Spécial Fêtes est venu mettre à l'honneur deux de nos recettes avec du Foie Gras de France

19 décembre 2022

Vu dans Marmiton Edition Mon Calendrier de l’Avent : des propositions appétissantes avec du Foie Gras !

Vu dans Marmiton Edition Mon Calendrier de l’Avent : des propositions appétissantes avec du Foie Gras !

Cette année, pour célébrer les fêtes de fin d'année, le magazine Marmiton a eu une idée originale : proposer 150 recettes sous la forme d'un calendrier de l'Avent

14 décembre 2022

Vu dans Marmiton : des suggestions pour un repas de fête avec du Foie Gras

Vu dans Marmiton : des suggestions pour un repas de fête avec du Foie Gras

Plusieurs idées d'apéros, d'entrées et de plats à base de Foie Gras pour célébrer les fêtes de fin d'année

16 décembre 2022

Vu dans le Elle A Table : Avec les fêtes vient le Foie Gras !

Vu dans le Elle A Table : Avec les fêtes vient le Foie Gras !

Cette année, un dossier complet consacré au Foie Gras dans le Elle à Table, Spéciale Fêtes.

18 novembre 2022

Le Foie Gras de France fait son retour dans Objectif Top Chef !

Le Foie Gras de France fait son retour dans Objectif Top Chef !

C'était l'occasion pour l'ancien candidat de Top Chef, Pierre Chomet, de nous proposer une recette simple à sa sauce : les boulettes de bœuf au Foie Gras de France !

7 octobre 2022

Foie Gras et focaccia, l’apéritif qui sent bon le Sud…et même le Sud-Ouest !

Foie Gras et focaccia, l’apéritif qui sent bon le Sud…et même le Sud-Ouest !

Avec l’arrivée des beaux jours, nous sommes à la recherche de recettes aux saveurs de Sud à préparer facilement à la maison… Elle à table nous ...

13 mai 2022

Partager cette page
Sur les réseaux

Sur tous les écrans

Le Foie Gras raconté en motion design

A propos

fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).

Avec le concours financier de :

© Copyright Fan de Foie Gras 2021 – Réalisé par ADOCOM-RP
Click to access the login or register cheese