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Le Foie Gras : un savoir-faire de tradition pour un mets d’exception

90 % de la vie en plein air Les oisons ou canetons sont installés chez des éleveurs dès leur naissance, dans des bâtiments chauffés avec eau ...

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14 novembre 2022

Actualités

Tendances 2022 : le Foie Gras fait la différence pour partager des fêtes d’exception !

A l'approche des fêtes de fin d'année, la filière Foie Gras est prête à offrir une parenthèse gourmande et festive aux Français !

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2 novembre 2022

Actualités

Foie Gras : après une crise historique, la filière est mobilisée pour rebondir et tenir le rendez-vous des fêtes de fin d’année !

Près de 8 Français sur 10 (79 %) le classent n°1 des incontournables des fêtes de fin d’année.

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20 octobre 2022

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5 bouchées chics et festives au Foie Gras

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13 mai 2022

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20 décembre 2020

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15 octobre 2020

Les recettes à base de Foie GrasToutes les recettes

Foie Gras sauce truffée et Saint-Jacques sur risotto

Sucré-salé au Foie Gras

24 Nov 2022

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Une recette de toasts de Foie Gras sucrée-salé

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Crostinis crème de noisette, Foie Gras poêlé et marrons glacés

21 Nov 2022

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Pour un parfait apéro de dernière minute entre amis !

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Foie Gras, tartine chutney oignon et mangue minut’

18 Nov 2022

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Une recette d'entrée facile et rapide à réaliser pour un repas solo ou en famille

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En apéritif festif ou pour un repas un peu particulier, il s'accorde très bien avec les fruits et légumes de saison, en tartine ou passé sur la plancha...

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La tartine de Foie Gras aux saveurs de Printemps

19 Juil 2021

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Journées du Patrimoine : Voyage dans le Sud-Ouest en avant-première des portes ouvertes des producteurs de Foie Gras

9 Sep 2021

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Un espace web dédié permet de trouver et géolocaliser toutes les fermes participantes pour visiter leurs installations, échanger avec les professionnels et déguster du Foie Gras ainsi que du Magret et du Confit !

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Foie Gras de France

La filière française des palmipèdes à Foie Gras, représentée par le CIFOG, a décidé de créer un logo collectif pour permettre aux consommateurs d’identifier facilement l’origine hexagonale du Foie Gras. Cette démarche d’identification couvre l’intégralité de la production.

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