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Actualités

Les inscriptions au Challenge Foie Gras 2022 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes !

Les professionnels du Foie Gras ont le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la 18e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème : ...

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22 avril 2022

Actualités

Foie Gras : une filière prise dans des turbulences inédites mais toujours portée par l’enthousiasme des consommateurs

Le Foie Gras fait la quasi-unanimité auprès des Français ! Ils sont plus de 9 sur 10 (91 %) à déclarer en consommer et même près de 8 sur 10 (79 %) à le classer n°1 des incontournables des fêtes de fin d’année !

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16 mars 2022

Actualités

Manifeste de soutien à la filière Foie Gras : 16 associations de Chefs s’engagent pour préserver ce mets emblématique Français

Suite à l’appel au boycott du Foie Gras émanant de certains maires, les plus prestigieuses associations de Chefs se mobilisent pour apporter leur soutien à ce ...

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9 décembre 2021

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Foie Gras, Magret et Confit de canard aux saveurs mauriciennes

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19 mars 2021

Le Foie Gras raconté en motion design

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20 décembre 2020

Découvrez les coulisses de la filière Foie Gras en images !

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15 octobre 2020

Les recettes à base de Foie GrasToutes les recettes

Farandole de toasts au Foie Gras

5 mini-bouchées au Foie Gras comme au bistrot

3 Mai 2022

5 mini-bouchées au Foie Gras comme au bistrot

5 bouchées abordables et faciles à préparer pour une ambiance conviviale et bistronomique

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Millennials : 7 idées apéritives à partager

4 Mai 2022

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Des petites bouchées au Foie Gras à déguster entre amis

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5 bouchées chics et festives au Foie Gras

13 Mai 2022

5 bouchées chics et festives au Foie Gras

En entrée ou pour un apéritif chic et gourmand

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Le Foie Gras raconté en motion design

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Top Chef : Les chefs soupent avec du Foie Gras sur M6 !

Dans le magazine “A Table” : c’est toujours la saison du Foie Gras !

21 Juin 2021

Dans le magazine “A Table” : c’est toujours la saison du Foie Gras !

En apéritif festif ou pour un repas un peu particulier, il s'accorde très bien avec les fruits et légumes de saison, en tartine ou passé sur la plancha...

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La tartine de Foie Gras aux saveurs de Printemps

19 Juil 2021

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Une recette gourmande pour les beaux jours

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Journées du Patrimoine : Voyage dans le Sud-Ouest en avant-première des portes ouvertes des producteurs de Foie Gras

9 Sep 2021

Journées du Patrimoine : Voyage dans le Sud-Ouest en avant-première des portes ouvertes des producteurs de Foie Gras

Un espace web dédié permet de trouver et géolocaliser toutes les fermes participantes pour visiter leurs installations, échanger avec les professionnels et déguster du Foie Gras ainsi que du Magret et du Confit !

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Infos pratiques

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Foie Gras de France

La filière française des palmipèdes à Foie Gras, représentée par le CIFOG, a décidé de créer un logo collectif pour permettre aux consommateurs d’identifier facilement l’origine hexagonale du Foie Gras. Cette démarche d’identification couvre l’intégralité de la production.

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