Toute l’actualité Fan de Foie Gras !

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Le Foie Gras : champion olympique de la gastronomie française !

À moins d’une semaine du coup d’envoi des Jeux Olympiques, le Foie Gras est en place dans les rayons pour satisfaire les envies des fins gourmets ...

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Le Foie Gras s’invite à la célébration du 14 juillet !

En France, le 14 juillet, est un jour de célébration nationale, instauré le 6 juillet 1880 sous la III République. Les Français apprécient tout particulièrement célébrer ...

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Un dimanche en fête pour célébrer les papas !

Des idées de burgers pour la fête des pères !

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Un peu de curiosité à propos de la fêtes des mères ?

Ce week-end nous célébrons la fête des mères, cette fête emblématique qui permet de rappeler à nos mamans combien nous les aimons. Mais savez-vous d’où vient ...

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Nuit des Musées : une idée de sortie de jour et jusqu’à la nuit ?

Pour cette nuit dédiée à la culture et à l'art, il est possible de déguster avant ou alors sur un banc face à une belle œuvre... de petits plaisirs avec du Foie Gras, du Magret ou du Confit !

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La nuit des musées : un moment culturel festif et gourmand

Au printemps, arrive la Nuit Européenne des Musées : cette année c'est le 18 mai 2024, et pourquoi ne pas y inviter le Foie Gras ?

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Le Foie Gras sur le haut du podium des plats français les plus populaires sur les réseaux sociaux !

Le Foie Gras, mets emblématique de la gastronomie française, élu spécialité salée la plus citée sur les réseaux sociaux par le site Preply !

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Les inscriptions au 20e Challenge Foie Gras 2024 des Jeunes Créateurs Culinaires sont ouvertes !

Les Professionnels du Foie Gras ont le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la 20e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème : « Avec le duo Foie Gras - Magret, créez votre plat-signature ! »

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Le Foie Gras mis à l’honneur dans la dernière émission de Top Chef la Brigade Cachée !

C'était le grand retour du Foie Gras dans Top Chef la Brigade Cachée ! Ce mets emblématique a permis de réinventer une sublime religieuse...

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La fête des voisins, le 31 mai en 2024 !

Avec du Foie Gras, du Magret, du Confit, voici quelques idées à tout simplement préparer chez soi et apporter dans une cour, un jardin, pour les déguster en bonne compagnie.

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Ce soir, y’a match !

Une bonne occasion pour se réunir entre amis et passer un moment convivial autour d'un apéro au Foie Gras

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Une nouvelle ère pour la filière Foie Gras : après le succès de la vaccination, la production repart pour répondre aux attentes des consommateurs

2023 est une année charnière pour la filière du Foie Gras de France, annonciatrice d’un renouveau tant attendu. Après trois années de crise, les professionnels espèrent ...

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Saint Valentin : nos coups de cœur avec du Foie Gras

Pour la Saint Valentin, rendez-vous en cuisine pour découvrir toutes nos recettes coup de cœur avec du Foie Gras de France

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Lucas Mourot, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

A 23 ans, Lucas Mourot, originaire des Vosges (88), a remporté le 1er Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, concours national orchestré par le Cercle des Amoureux du Foie Gras.

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Allan Simonetti, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

Allan Simonetti, originaire de La Mure, près de Grenoble (Isère-38), a remporté le 3e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, concours national orchestré par le Cercle des Amoureux du Foie Gras.

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Colleen Moutinard, lauréate du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

Colleen Moutinard 21 ans a remporté le 4e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, concours national orchestré par le Cercle des Amoureux du Foie Gras.

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Nathan Guezel, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !

Nathan Guezel, âgé de seulement 17 ans, a remporté le 4e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, concours national orchestré par le Cercle des Amoureux du Foie Gras.

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Réveillons 2023 : le Foie Gras sera bien de la fête ! 7 Français sur 10 sont déjà fermement résolus à en savourer pour Noël

A moins de trois semaines de Noël, le Foie Gras est en place dans les rayons pour répondre aux envies festives des consommateurs.

Actualités, Infos pratiques

Fêtes de fin d’année : guide de dégustation du Foie Gras en six étapes et conseils gourmands

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et la star incontestée des tables de réveillon est de retour : le Foie Gras.

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Foie Gras et vins, le duo festif incontournable

Le Foie Gras est un mets gourmand et festif, incontournable de nos tables de fêtes. Mais quel vin choisir pour accompagner ce mets délicat les soirs de Noël et du Nouvel An ? On vous dit tout !

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Quelle quantité de Foie Gras prévoir pour les fêtes ?

La saison des fêtes est enfin arrivée, et avec elle l'envie de déguster un bon Foie Gras. Voici nos conseils pour prévoir la bonne quantité !

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Guide de cuisson pour le Foie Gras du réveillon

C'est bientôt Noël, il va falloir choisir votre du menu. Une chose est sûre cette année : il y aura du Foie Gras !  Et si on essayait d’en réaliser la cuisson ?

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Les meilleurs accords de pain et Foie Gras pour les fêtes

A l’approche de Noël et du Nouvel An, le Foie Gras aura une place de choix au menu et le pain qui l’accompagnera devient un vrai sujet de réflexion.

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Rois et Reines d’un jour : une délicieuse recette pour l’Épiphanie

Une nouvelle année commence et avec elle ses nouvelles fêtes ! La première de l’année, l’Epiphanie, célèbre les rois et reines d’un jour. Pour ce moment de ...

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3 Appellations du Foie Gras : comment s’y retrouver ?

Seules trois appellations peuvent porter la dénomination de "Foie Gras", toutes doivent contenir exclusivement du Foie Gras et un assaisonnement.

Actualités, Infos pratiques

Décrypter l’étiquette du Foie Gras : toutes les clés pour bien choisir

Chaque année, le Foie Gras est la vedette de nos tables de fêtes ! Oui, mais lequel choisir ? Pour comprendre les informations présentées sur l’étiquette ...