Les Bleus sont en finale !

Un magnifique week-end s’annonce sur toute la France : les bleus joueront la finale de l’Euro 2016 face au Portugal, dimanche dès 21h !

Pour cette rencontre au sommet, nous avons concocté une petite recette de Magret au barbecue, à préparer avant le match, à déguster pendant et aussi après !

Les brochettes de Magret de canard aux agrumes

ob_129ee6_ok-brochettes2 Préparation : 10 min
Cuisson : 12 à 15 min

Pour 4 personnes :

2 Magrets de canard
2 oranges
2 pomelos
2 citrons verts
Fleur de sel
Poivre du moulin

Comment faire ?
Déposer les Magrets côté chair sur une planche à découper. Entailler la graisse en croisillons avec un couteau tranchant, puis les couper en morceaux de 3 cm de largeur.
Laver soigneusement les agrumes (oranges, pomelos, citron verts) et les couper en gros quartiers avec la peau en récupérant le jus dans un bol.
Enfiler les morceaux de Magret et les quartiers d’agrumes en les intercalant sur de grandes brochettes en métal. Poivrer au moulin.
Faire cuire les brochettes au barbecue 3 à 4 minutes par côté en les arrosant avec le jus d’une orange.
Saler en fin de cuisson et servir aussitôt avec un riz blanc.
Allez les bleus !

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