![Burger en Joue de Bœuf et Foie Gras](https://fandefoiegras.fr/wp-content/uploads/2024/01/mise-en-avant-burger-lucas-mourot-680x680.jpg)
15 Fév 2024
Une création réalisée par Lucas Mourot, lauréat du Challenge Foie Gras 2023 des jeunes créateurs culinaires !
Lire l'articleMatériel : un couteau à fine lame à passer sous l’eau chaude pour couper les parts de Foie Gras dans le bocal.
Un plat de service.
Couper tout simplement des tartines de pains « aux mendiants » un peu fines. Déposer le Foie Gras sur ces tranches de pains que l’on présentera en alternance sur une planche de bois par exemple ou tout autre plat un peu rustique ou corbeille plate, avec tous les fruits frais ou secs autour : dattes, pruneaux, noix, noisettes, abricots et figues, raisins secs etc…
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design