23 Mai 2014
En écrin de cucurbitacées, le Foie Gras
Pour tous les inconditionnels des amuse-bouche et ils sont nombreux…, voici une recette fraîche, gourmande et légère de mini courgettes et autres potimarrons au Foie Gras au …
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Ce soir à 18h35, le Foie Gras aura LA place d’honneur au sein de la célèbre émission Objectif Top Chef sur M6. En effet, lors de la 1/2 finale de la semaine, les candidats devront réaliser une épreuve autour du Foie Gras !
Marie-Pierre Pé, déléguée générale du CIFOG (Comité Interprofessionnel du Foie Gras Français), sera au côté du célèbre Chef Philippe Etchebest pour nous parler de ce mets d’exception, fleuron de la gastronomie française !
Rendez-vous est donné ce soir devant nos écrans !!!
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Le 1er Prix du Challenge Foie Gras 2022 a été attribué à Félix ARGENTIER… un jeune chef qui a de l’or dans les mains ! Tout juste âgé de 18 ans et originaire de la Drôme (26), Félix est en deuxième année de BTS MHR en hôtellerie restauration au lycée hôtelier de Tain l’Hermitage (26). Il est également apprenti au restaurant gastronomique « La maison Vidal » à Saint-Julien Chapteuil (43 – Haute Loire).
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Le Foie Gras raconté en motion design
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