
6 Nov 2023
Les professionnels du Foie Gras se sont fortement mobilisés afin de contribuer au développement d’une stratégie vaccinale complémentaire aux mesures de biosécurité.
Lire l'articleLe Cercle des Amoureux du Foie Gras – Cifog annonce le lancement du Challenge Foie Gras 2015 sur le thème, très motivant pour les jeunes générations, des « Saveurs du Monde ».
Il s’agit de créer un plat principal avec du Foie Gras cru à cuisiner, ou bien, avec du Foie Gras prêt-à-consommer du commerce, agrémenté des saveurs, épices ou produits d’un pays d’un seul continent, par exemple :
Les accompagnements : épices, légumes frais ou secs, fruits, herbes fraîches, fleurs comestibles, feuilletés, pains de pays et spéciaux, tous les « produits d’ailleurs »… et autres ingrédients sont laissés à l’imagination des participants…
Les jeunes élèves ou apprentis cuisiniers de 16 à 24 ans, doivent s’inscrire avant le 15 juin 2015 :
Le règlement du concours est téléchargeable sur le site www.adocom.fr rubrique « nos actualités ».
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