Incontournable des fêtes de fin d’année, le Foie Gras s’est fait sa place à la table des Français puisque 91% d’entre eux en consomment (Source CIFOG / CSA décembre 2020).
Bonne nouvelle ! Le Foie Gras est bon pour la santé !
D’après un article publié dans le Dauphiné Libéré le 4 décembre, il est riche en vitamine B9 (ou acide folique) qui joue un rôle fondamental dans le métabolisme du cerveau et des nerfs. Le Foie Gras est également source d’acides gras mono et poly insaturés qui préviennent des maladies cardiovasculaires.
Autant de bonnes raisons, s’il en fallait, de savourer de délicieux toasts sans culpabiliser pendant les fêtes.
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