26 Déc 2017
Soirée de fêtes : découvrez la recette du Chef Emilien Rouable «Foie Gras au Pinot noir, noix et betteraves» !
Ingrédients : 1,6 kg de Foie Gras • 25 g de sel • 4 g de sucre • 3 g de poivre Pour la betterave : …
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À découvrir l’affiche gourmande remise à tous les professionnels.
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9 Août 2016
Pour cet été, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur, nous propose 3 amuse-bouche au Foie Gras et Magret à déguster du bout des doigts ! …
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4 Nov 2018
Encore un livre de cuisine ! Mais il est bien plus que cela. Il nous fait découvrir les difficultés que rencontrent ces « ouvriers » de la cuisine française
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Le Foie Gras raconté en motion design
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