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“C’est du Foie Gras, c’est bon !” dixit Christian Constant (Top Chef lundi dernier)

On le sait, le jury de Top Chef est plein de ressources et ne manque pas d’idées lorqu’il s’agit de proposer des défis toujours plus audacieux aux candidats.

Au cours de la 2ème épreuve de lundi dernier, alors que les candidats sont en train de préparer leurs recettes en trompe l’oeil, le Chef Christian Constant les interrompt pour les soumettre à une épreuve rapide qui consiste en la réalisation de sucettes salées (sans indication d’ingrédients).

Le Chef s’est d’ailleurs prêté au jeu et a réalisé des sucettes salées au Foie Gras.

Retrouvez la recette de sucettes au Foie Gras du Chef Christian Constant en vidéo.

Lors de la dégustation par le Chef Constant, deux candidats ont, à leur tour et fort à propos, réalisé des sucettes à base de Foie Gras :
– Anne Cécile Degenne : “Croustillant de Foie Gras aux agrumes
– Julien Duboue : “Sucette orientale

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