16 Nov 2023
Crumble Granny Smith au Foie Gras & condiment acidulé aux échalotes
Avec cette verrine de Foie Gras, croquant, douceur et acidité sont au rendez-vous
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PH. ASSET / CIFOG / ADOCOM-RP
Laver soigneusement le fenouil et l’émincer finement de façon à former de petites barquettes.
Y déposer dessus des lamelles de Foie Gras puis saler et poivrer au moulin.
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