24 Juin 2014
La recette de Guillaume Lucas : « Symphonie de Foie Gras et Magret de canard »
« Déclinaison de Foie Gras et Magret pour Apéros Gourmets »
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PH. ASSET / CIFOG / ADOCOM-RP
Laver soigneusement le fenouil et l’émincer finement de façon à former de petites barquettes.
Y déposer dessus des lamelles de Foie Gras puis saler et poivrer au moulin.
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