4 Déc 2018
Foie Gras de canard aux agrumes
Une recette du Chef Euro-Toques France Philippe Geneletti
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Ph. ASSET / CIFOG / ADOCOM-RP
Façonner des billes de Foie Gras avec une cuillère Parisienne.
Couper les fraises en deux et détacher les feuilles de mélisse.
Piquer les ingrédients sur des minis-brochettes en les intercalant. Saler et poivrer au moulin.
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