20 Déc 2020
Le Foie Gras raconté en motion design
Les professionnels du Foie Gras (CIFOG) s’adressent aux jeunes générations avec un concept innovant d’animation graphique.
Lire l'article
Daniel Boulud vient d’être nommé meilleur restaurateur du monde pour l’année 2021 par l’Association Les Grandes Tables du Monde. Ce lyonnais de 66 ans est à la tête d’un prestigieux restaurant au cœur de Manhattan à New York : le « Daniel », 2 étoiles Michelin.
Arrivé en 1998 aux États-Unis, le chef a surmonté la pandémie et se dit aujourd’hui être « le plus Français des chefs français aux États-Unis ». Il doit son succès à son extraordinaire maîtrise de la gastronomie française. Il sert notamment un Foie Gras poêlé digne du Périgord dans son restaurant et se réjouit du retour prochain des touristes à New York pour continuer de faire rayonner son art…
En attendant une escale à New-York, voici une recette de Foie Gras poêlé très table de grand chef à réaliser pour les fêtes :
Dans la même catégorie
20 Déc 2020
Les professionnels du Foie Gras (CIFOG) s’adressent aux jeunes générations avec un concept innovant d’animation graphique.
Lire l'article
4 Déc 2019
Au menu des restaurants français du 2 au 8 décembre : du Foie Gras !
Lire l'article
18 Déc 2018
La nuit étoilée de Foie Gras poêlé sur brioche dorée : une recette pour émerveiller ses invités lors des réveillons de fin d’année
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
