
13 Déc 2021
Cette technique consiste à superposer les deux lobes de Foie Gras préalablement assaisonnés, puis à les réserver sur un torchon propre…
Lire l'articleSe promener dans la mythique forêt de Brocéliande en automne, avec une étape, par exemple, au restaurant « Aux Ajoncs d’Or » à Néant-sur-Yvel, pour y déguster une « trilogie de Foie Gras » généreuse et délicieuse : total respect du client !
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Le Foie Gras raconté en motion design