
9 Jan 2020
Crêpe Quack Quat Foie Gras : Magret de canard, Kumquat confit et Foie Gras poêlé
La recette de Yu-Chieh Cheng, 4e prix du Challenge Foie Gras 2019
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Couper les brioches en deux.
Les tartiner généreusement de chutney, déposer de belles tranches de Foie Gras, ajouter une pincée de fleur de sel, poivre mignonnette et baies roses.
Ph. ASSET / CIFOG / ADOCOM-RP
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Le Foie Gras raconté en motion design