Les petites brioches au Foie Gras

Les petites brioches au Foie Gras

Ingrédients pour 4 personnes :

• 200 g Foie Gras prêt-à-consommer
• Mini-brioches
• Chutney de mangue
• Salade de saison
• Compotée de légumes
• Fleur de sel, Poivre du moulin

Progression :

Couper les brioches en deux.

Les tartiner généreusement de chutney, déposer de belles tranches de Foie Gras, ajouter une pincée de fleur de sel, poivre mignonnette et baies roses.

Ph. ASSET / CIFOG / ADOCOM-RP

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