22 Déc 2021
Escalope de Foie Gras, tartare d’huitre, gelée de légumes, melba de pain
Une recette du chef Adrien Cachot
Lire l'article
Séparer délicatement les coques des macarons. Couper le Foie Gras en rondelles de même diamètre avec un emporte-pièce.
Déposer délicatement une rondelle de Foie Gras sur la coque inférieure, saler, poivrer et refermer avec la coque supérieure.
Dans la même catégorie
22 Déc 2021
Une recette du chef Adrien Cachot
Lire l'article
20 Juil 2016
Une recette digne d’un grand restaurant !
Lire l'article
13 Fév 2019
Découvrez notre délicieuse recette en trompe l’œil !
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
