Les macarons au cœur de Foie Gras

Ingrédients :

• Foie Gras
• Macarons aux fruits rouges
• Macarons au thé (ou autres selon les goûts)
• Fleur de sel
• Poivre du moulin

Progression :

Séparer délicatement les coques des macarons. Couper le Foie Gras en rondelles de même diamètre avec un emporte-pièce.

Déposer délicatement une rondelle de Foie Gras sur la coque inférieure, saler, poivrer et refermer avec la coque supérieure.

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