Les navettes ou pain au lait au Foie Gras

Ph. ASSET / CIFOG / ADOCOM-RP

Ingrédients :

• Foie Gras
• Navettes ou mini-pains au lait
• Fleur de sel
• Baies rouges

Progression :

Couper les navettes en 2 et les toaster.

Y déposer de belles tranches de Foie Gras, de la fleur de sel et quelques baies rouges concassées.

Dans la même catégorie

29 Nov 2022

Foie Gras poêlé, sauce carotte gingembre par Pierre Chomet

Une recette réalisée dans le cadre du programme « Partageons le patrimoine gastronomique européen »

Lire l'article

10 Nov 2021

Crème brûlée au Foie Gras

Une recette du chef Euro-Toques Philippe GENELETTI, chef du restaurant Beef & Club à Chanteloup en Brie (77).

Lire l'article

3 Déc 2021

Terrine de Foie Gras de canard, café, abricot et pollen

Une recette originale d’Adrien Cachot

Lire l'article