A l’international, le Foie Gras continue d’afficher de belles performances. En 2013, sa balance commerciale affiche ainsi un excédent de +52 millions d’euros, en croissance de +33%, soit 13 millions d’euros de gain par rapport à 2012. Les importations ont ainsi baissé de 9,4 millions d’euros alors que les exportations progressaient de +4,6 millions. Le chiffre d’affaires à l’export est en croissance de +5%1.
1 Source : SSP / Douanes
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