10 Nov 2011
QUELS VINS AVEC LE FOIE GRAS ?
Pour répondre à cette question parfois un peu embarrassante il est vrai, 200 cavistes indépendants vont mettre à notre disposition des milliers de fiches de recettes …
Lire l'article
À 17 ans seulement, Samuel JUBLEAU a remporté le 3e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2016 avec sa recette :
Originaire du Loiret (45), Samuel prépare actuellement un BAC Pro cuisine au Lycée Hôtelier Saint Louis à Montargis. Ce jeune futur cuisinier aimerait poursuivre ses études de cuisine avec un BTS et rêve d’ouvrir un jour un établissement associant restaurant gastronomique et cuisine de bistrot pour les plus pressés…
Pour la 12e édition de ce concours national de cuisine professionnel, les jeunes chefs avaient à créer la recette d’un plat principal avec du Foie Gras chaud ou froid !
La finale a eu lieu dans les cuisines de la prestigieuse École Ferrandi-Paris et la remise des Prix au Pavillon Ledoyen, en présence du grand Chef Yannick Alléno.
Photos : Adocom-RP
Dans la même catégorie
10 Nov 2011
Pour répondre à cette question parfois un peu embarrassante il est vrai, 200 cavistes indépendants vont mettre à notre disposition des milliers de fiches de recettes …
Lire l'article
26 Août 2011
Il s’agit d’un Concours qui s’adresse à des jeunes, filles et garçons, entre 14 et 25 ans, véritable tremplin pour accéder à leur futur emploi. Chaque …
Lire l'article
5 Nov 2013
On le sait, les rencontres familiales, amicales et de voisins autour d’un bon vin connaissent un succès grandissant. Les mini-bouchées que l’on appelle aussi Tapas, Zakouskis …
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
