24 Mai 2021
Andreas Schiefer, lauréat du 4e prix du Challenge Foie Gras 2020 des Jeunes Créateurs Culinaires
Après son Bachelor, Andreas devrait continuer à apprendre le métier en intégrant la brigade de l’Auberge de l’Ill.
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Honneur à la presse écrite !La belle revue « Avantages » dans son merveilleux numéro de décembre, nous donne des idées de recette avec le Foie Gras :
Sans oublier la terrine de fêtes Home made… mettant en lumière le livre de Jean-Charles Karmann aux éditions La Martinière : Foie Gras, le préparer, le cuisiner, l’accompagner…
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Le Foie Gras, Magret, Confit, les incontournables des repas entre amis ! L’émission de M6, « un dîner presque parfait » fait la part belle à ces produits …
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Le Foie Gras raconté en motion design
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