La magazine Gourmand revisite les entrées de fêtes …

À découvrir dans le magazine Gourmand « On revisite les entrées de fêtes » de nov 2017, de nombreuses recettes autour du Foie Gras, plus savoureuses les unes que les autres !

Voici les idées recettes pour une entrée 100% réussie :

• Tartines de Foie Gras et kaki mariné au porto et au piment d’Espelette. P.30
• Foie Gras à la vapeur. P.31
• Terrine de Foie Gras au Pavot. P.32
• Foie Gras poché au vin épicé. P.36
• Crème brûlée de Foie Gras à la clémentine. P.47

Dans les fiches recettes à la fin du magazine :

• Toasts briochés à la betterave et au Foie Gras.
• Feuilletés au Foie Gras poêlé.
• Choux à la crème de Foie Gras et châtaigne.

Honneur à la presse écrite !

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