Nicaury FAURE, 19 ans, qui vient de La Capelle‐Viescamp près d’Aurillac (Cantal‐15) et qui prépare un bac pro cuisine au Lycée professionnel Raymond Cortat à Aurillac, est arrivée 4e ex-æquo au concours.
Dans cette vidéo, découvrez ses gestes en cuisine, lesquels lui ont permis de remporter ce Prix avec sa recette :
« Magret de canard au miel d’épices, cubes de Foie Gras poêlé, opaline de pommes de terre et fruits du moment ».
Vous voulez tout savoir sur Nicaury Faure, cliquez ici.
Découvrez sa recette détaillée ici.
Dans la même catégorie
28 Oct 2016
Le Foie Gras est partenaire de « Gibier en scène », un événement organisé par Le Cercle (association regroupant Euro-Toques France, les Maîtres Cuisiniers de France et la …
Lire l'article
13 Déc 2018
Avant tout achat, répondre à quelques questions…
Lire l'article
1 Sep 2017
En règle générale, la rentrée est toujours un moment difficile à passer. Oublier les vacances, reprendre le travail mais aussi se remettre à la cuisine. Pour …
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
