
29 Jan 2016
Grands de ce monde, ils aimaient le Foie Gras ! (partie 1) En 1774, Casanova, de passage à Ancône, loge chez un marchand juif, y voyant …
Lire l'articleUn mets aussi apprécié que le Foie gras, devenu quasiment “mythique”, donne forcément naissance à quelques légendes ou vérités approximatives.
Quoi qu’il en soit, une chose est certaine : le monde antique a bel et bien accueilli des élevages de palmipèdes où les oies étaient engraissées, il y a de cela des milliers d’années ! … Reste à savoir comment les délices du foie des oies furent découverts…
© ADOCOM
Pour en savoir plus : lisez la suite ou retrouvez les 4 500 d’histoire du foie gras en vidéo.
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Le Foie Gras raconté en motion design