28 Avr 2015
Recette Foie Gras
Avec du Foie Gras, vu chez Picard, une sympathique recette : bille de gelée de vin moelleux sur toast de Foie Gras.
Lire l'article
2020 est une très belle année pour le jeune et talentueux breton Nicolas Carro, 30 ans.
Jugez-en plutôt : Nicolas Carro reprend en octobre dernier l’Hôtel de Carantec et lui redonne en quelques mois, une première étoile.
Il faut dire que ce grand cuisinier est un surdoué. En effet, c’est à 19 ans seulement qu’il avait remporté haut la main le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires. L’épreuve s’était déroulée au Fouquet’s à Paris.
Entre-temps, excusez du peu, il était passé chez Olivier Nasti à Kaysersberg (68) qui lui vient d’accrocher sa 3e étoile !
Tous à Carantec, cette belle station balnéaire de la baie de Morlaix et savourons les délicieuses recettes de Nicolas avant de découvrir les richesses touristiques de cette magnifique région bretonne.
Dans la même catégorie
28 Avr 2015
Avec du Foie Gras, vu chez Picard, une sympathique recette : bille de gelée de vin moelleux sur toast de Foie Gras.
Lire l'article
9 Fév 2021
Deux délicieuses recettes aux saveurs d’Asie à préparer pour vendredi
Lire l'article
1 Sep 2017
En règle générale, la rentrée est toujours un moment difficile à passer. Oublier les vacances, reprendre le travail mais aussi se remettre à la cuisine. Pour …
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
