4 Avr 2022
Foie Gras poché aux agrumes, Saint-Jacques et butternut
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Découper la baguette en morceaux de 3 cm puis les coupes en 2. Les faire dorer au grille-pain.
Découper le Foie Gras en tranches d’1 cm d’épaisseur.
Concasser les noisettes.
Sur les baguettes, déposer un peu de chutney d’abricots, une tranche de Foie Gras, parsemer de noisettes, de fleur de sel et de poivre.
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