Infos pratiques
Comment bien déveiner son Foie Gras pour les fêtes : toutes nos astuces !
Vous rêvez d’un Foie Gras maison, fondant et savoureux pour les fêtes ? C’est le moment de tenter l’expérience ! Et le secret pour un résultat parfait, c'est un déveinage soigné. Suivez notre guide pas à pas pour réussir votre Foie Gras de fêtes à tous les coups.
Actualités
Foie Gras : la hausse des achats en magasins s’accélère
Les consommateurs répondent présents quand le foie gras est présent en rayons ! + 55 % d’achats en magasins sur 6 mois ! (Sources : Kantar 2024 vs ...
Documentations
Le Précis du Foie Gras : un manuel technique pour les Chefs et les étudiants en restauration
Téléchargez le manuel 2025 sur le Foie Gras : préparation, recettes par Pierre Chomet et histoire de ce produit gastronomique français.
Actualités
Le Foie Gras mis à l’honneur dans la dernière émission de Petits Plats en Equilibre !
Le Foie Gras fait son grand retour pour inaugurer 2025 ! Lors de la diffusion de Petits Plats en Equilibre, présenté par Laurent Mariotte, le célèbre chroniqueur culinaire.
Actualités
Palmarès de la 20e édition du Challenge Foie Gras : Les jeunes créateurs culinaires ont présenté leur Plat-Signature !
Depuis sa première édition en 2005, le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires découvre de nouveaux talents de la cuisine inspirés par le Foie Gras ...
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
