Vu dans le Figaro Magazine, sous le titre,
Le terroir en majesté, une suggestion du Chef 3 étoiles Eric Fréchon :
(pour 8 personnes)
Dans la même catégorie
3 Sep 2024
Après plusieurs années de crise sanitaire et de violents épisodes d’influenza aviaire qui ont durement touché les élevages, la filière française du Foie Gras se mobilise …
Lire l'article
14 Nov 2015
Sous d’autres latitudes la réponse est oui, alors ne privons pas les amoureux du Foie Gras « over the world » de préparer cette fort jolie recette aux …
Lire l'article
26 Avr 2024
Les Professionnels du Foie Gras ont le plaisir d’annoncer l’ouverture des inscriptions à la 20e édition de leur concours professionnel de cuisine sur le thème : « Avec le duo Foie Gras – Magret, créez votre plat-signature ! »
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
