13 Nov 2015
Ce soir, c’est « France-Allemagne » !
Tous et toutes de chaque côté du Rhin, on aime le Foie Gras ! Un « Tout savoir sur le Foie Gras » existe même en allemand, il est …
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Jeanne Profit, une jeune fille de 17 ans d’Asnières‐sur‐Seine (Hauts‐de‐Seine‐92) qui prépare un bac pro cuisine au Lycée Albert de Mun à Paris, a reçu le 4e Prix ex-æquo de ce grand concours, lors d’une réception au Ministère des Affaires Étrangères en présence de grands chefs.
Dans cette vidéo, découvrez ses gestes en cuisine qui lui ont permis de remporter ce Prix avec sa recette :
« Déclinaison de Foie Gras et Magret rôti au sésame ».
Vous voulez tout savoir sur Jeanne Profit, cliquez-ici.
Découvrez sa recette détaillée ici.
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Le Foie Gras raconté en motion design
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