La grande gagnante du Challenge Foie Gras 2019 participe à Objectif Top Chef !

Dans l’émission Objectif Top Chef du 26 octobre, on retrouve Philippe Etchebest pour sa sixième semaine de sélection. Parmi les 3 candidats : Jeanne Chica, grande gagnante du Challenge Foie Gras 2019, qui a passé le casting de l’émission après s’être fait repérer dans notre concours.

La talentueuse cuisinière, originaire de Crossac (Loire-Atlantique — 44) avait gagné le 1er Prix en répondant au thème : « Street Food : Foie Gras & Magret, ça Matche ! » avec la recette « Crème de cèpes aux châtaignes, Magret Fumé et espuma de Foie Gras de canard ». Le Chef Etchebest en a dégusté une variante sur M6 : un velouté aux cèpes et Magret fumé.

Cette délicieuse préparation parfaitement maîtrisée a mené Jeanne aux battles, avec une note de 5 étoiles.

Le replay est disponible en cliquant ici

Dans la même catégorie

19 Juin 2020

Vu dans Le Figaro la recette de Foie Gras de Sébastien Sanjou

Dans Le Figaro du 11 juin 2020 la recette Foie Gras du Chef Sébastien Sanjou

Lire l'article

15 Déc 2017

Fête de fin d’année 2017/2018 : le Foie Gras joue la montée en gamme

Les Français ne peuvent pas se passer de Foie Gras. Ce mets d’exception pour moments exceptionnels est profondément ancré dans leurs habitudes de consommation. D’après la …

Lire l'article

24 Nov 2021

Rencontres sur la route du Foie Gras : Les secrets du Foie Gras

Pierre Chomet et Matthias Marc poursuivent leur road-trip sur la route du Foie Gras dans la jolie boutique de David Pélégris, artisan conserveur en plein centre de Sarlat.

Lire l'article