6 Juin 2018
Vu dans le TV Magazine de la 1ère semaine de juin
Le restaurant l’Assiette (à Paris, dans le XIVe arrondissement) est mis à l’honneur par Alain Ducasse à la rubrique « Gastronomie » de TV Magazine de cette semaine, …
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Sous le titre « Nos pains quotidiens » une référence s’il en est… La rédactrice se livre à une enquête poussée concernant nos nouvelles habitudes de consommer le pain sous ses nouvelles formes liées à nos nouvelles habitudes de consommation.
Les efforts de recyclage et autres formes d’inventivités de nos boulangers sont aussi mis à l’honneur dans cet article.
En conclusion de cette enquête fort étoffée, la mention spéciale pour le Burger au Foie Gras d’Hélène Darroze (https://www.joiahelenedarroze.com/).
Vous avez dit Burger ? Eh bien, des burgers, notre culinothèque nous en offre de charmants formats mini au Foie Gras et Magret fumé.
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