Le Figaro Magazine de cette fin janvier : vu dans le Croc’Notes de Laurence Haloche…

Sous le titre “Nos pains quotidiens” une référence s’il en est… La rédactrice se livre à une enquête poussée concernant nos nouvelles habitudes de consommer le pain sous ses nouvelles formes liées à nos nouvelles habitudes de consommation.

Les efforts de recyclage et autres formes d’inventivités de nos boulangers sont aussi mis à l’honneur dans cet article.

En conclusion de cette enquête fort étoffée, la mention spéciale pour le Burger au Foie Gras d’Hélène Darroze (https://www.joiahelenedarroze.com/).

Vous avez dit Burger ? Eh bien, des burgers, notre culinothèque nous en offre de charmants formats mini au Foie Gras et Magret fumé.