9 Mai 2022
De belles tartines aux saveurs d’automne à déguster à l’apéritif ou en entrée
Lire l'articlePréparation : 10 min
Marinade : 10 min
Cuisson : 14 min
Couper le Magret de canard en fines tranches dans la largeur.
Les placer dans un plat contenant 4 c à soupe de sauce soja, 2 c à soupe de miel et le petit piment finement coupé.
Laisser mariner 10 minutes au frais.
Faire colorer l’émincé de canard dans un wok avec l’huile pendant une minute et réserver à part en jetant la graisse de cuisson.
Verser les légumes dans le wok et les faire revenir une minute à feu vif. Ajouter la marinade et 20 cl d’eau.
Continuer la cuisson 10 minutes à feu vif, puis ajouter l’émincé de Magret de canard et saupoudrer de gingembre.
Laisser cuire encore 2 minutes en remuant doucement. Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
Photo : CIFOG / Ph.Asset / Adocom- RP
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