On ne compte plus les citations d’écrivains dans leurs ouvrages en faveur de nos mets emblématiques de la gastronomie française : le Foie Gras, le Magret, le Confit.
Souvent ces citations expriment une attente ou l’évocation de plaisirs gustatifs, comme des rendez-vous espérés, à deux, en famille ou entre amis.
Dans son excellent dernier ouvrage Vania, Vassia et la fille de Vassia* la célèbre comédienne et auteure Macha Méril nous fait découvrir un univers méconnu dans lequel évolue son héroïne Sonia laquelle, au cours de sa trajectoire professionnelle trépidante et sa vie personnelle singulière, imagine des repas et ambiances retrouvés autour d’un confit ou d’un Foie Gras lorsqu’elle se rend en Dordogne où elle a passé son enfance.
Ce très beau livre-roman et document en même temps est à lire absolument dès la réouverture des librairies ou par voie postale dès maintenant, car l’auteure nous fait découvrir des événements très sensibles dont même les générations précédentes n’ont pas toujours été conscientes.
Macha Méril était l’invitée de François Busnel dans « la Grande Librairie » sur France 5, en ce début avril sur le thème de l’Exil : un festival lumineux d’intelligence
*Aux Éditions Liana Levi – Paris
Dans la même catégorie
2 Oct 2018
Découvrez ses gestes en cuisine qui lui ont permis de remporter le 4e Prix ex-æquo avec sa recette de Foie Gras et Magret
Lire l'article
16 Nov 2018
Les Français fans de Foie Gras se répartissent en 4 grandes catégories : les Hédonistes, les Puristes, les Opportunistes et les Traditionnalistes.
Lire l'article
27 Juin 2022
Le Foie Gras peut accompagner nos présentations gourmandes de différentes façons : cru à poêler ou prêt- à-consommer dans ces 3 différentes présentations. Que notre rendez-vous …
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
