Pains au Foie Gras comme des pains au chocolat

Préparation : 5 min

Pour 6 personnes :

• 350 g de Foie Gras de canard mi-cuit
• 6 beaux pains au chocolat du boulanger
• Chutney de figue, de cassis ou de poire
• Fleur de sel
• Mélange 5 baies au moulin

Préparation :

Sortir le Foie Gras du réfrigérateur 10 min à l’avance.

Fendre délicatement les pains au chocolat pour retirer la ou les 2 barres de chocolat sur toute la longueur avec une cuillère à moka.

Remplacer le chocolat par le chutney en tapissant bien l’intérieur des pains.

Couper le Foie Gras en lamelles puis les saupoudrer de poivre aux 5 baies et de fleur de sel.

Farcir délicatement les chocolatines avec le Foie Gras et déguster aussitôt.

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