10 Avr 2025
Le Foie Gras est de retour dans Top Chef !
Découvrez la recette de raviole au cœur coulant au Foie Gras, mise en avant dans Top Chef : astuces, étapes et conseils pour la reproduire chez vous facilement.
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Apprenti au restaurant « Le Chambard » à Kaysersberg au côté du Chef Meilleur Ouvrier de France, Olivier Nasti, le très jeune Quentin Boeglin a remporté le 1er Prix du Challenge Foie Gras Saint Martin des Jeunes Créateurs Culinaires 2014.
De l’Alsace à L’Hôtellerie Restauration en passant par les Dernières Nouvelles d’Alsaces, Quentin Boeglin se fait une place dans les médias !
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Le Foie Gras raconté en motion design
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