Recette pour les fêtes : la terrine de Foie Gras du chef Adrien Cachot en vidéo

Les fêtes approchent et vous ne savez toujours pas comment préparer votre Foie Gras ? Pas de panique ! Le chef Adrien Cachot, finaliste de Top Chef 2020, nous propose en exclusivité sa recette de terrine de Foie Gras de canard, café, abricot et pollen. Une terrine gourmande et facile à préparer à découvrir en vidéo dès maintenant.

C’est d’ailleurs cette recette que les Professionnels de la filière Foie Gras ont servi au Président de la République Emmanuel Macron lors de sa venue sur le stand du CIFOG au SIRHA Lyon en septembre 2021.

Petit plus : cette recette se réalise à l’avance, idéale pour être détendu le soir du réveillon. 😋

Retrouvez le déroulé de la recette ici.

Dans la même catégorie

2 Juin 2016

En vidéo : À la rencontre des producteurs de Foie Gras

C’est l’été, les vacances et l’occasion de sillonner les routes de France à la découverte de son patrimoine et de sa gastronomie. Dans de nombreuses régions …

Lire l'article

8 Déc 2020

Objectif Top Chef fait la part belle au Foie Gras !

Philippe Etchebest est de retour pour une nouvelle semaine d’Objectif Top Chef avec un mets emblématique du patrimoine gastronomique français.

Lire l'article

14 Oct 2017

Idée recette : Les mini-burgers Foie Gras poêlé et Magret Fumé

Après une longue journée de travail ou pour se faire plaisir pendant le week-end, nous suggérons une recette gourmande “les mini-burgers de Foie Gras poêlé et …

Lire l'article