
4 Juin 2021
Jeffrey Ng Cheong Wong est guidé par une ambition : mettre en valeur la cuisine de ses origines.
Lire l'articleLes fêtes approchent et vous ne savez toujours pas comment préparer votre Foie Gras ? Pas de panique ! Le chef Adrien Cachot, finaliste de Top Chef 2020, nous propose en exclusivité sa recette de terrine de Foie Gras de canard, café, abricot et pollen. Une terrine gourmande et facile à préparer à découvrir en vidéo dès maintenant.
C’est d’ailleurs cette recette que les Professionnels de la filière Foie Gras ont servi au Président de la République Emmanuel Macron lors de sa venue sur le stand du CIFOG au SIRHA Lyon en septembre 2021.
Petit plus : cette recette se réalise à l’avance, idéale pour être détendu le soir du réveillon. 😋
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Le Foie Gras raconté en motion design