
16 Juil 2015
Vue dans l’élégant livre Café Prunier – Paris, en page 42 : l’Oeuf cocotte au Foie Gras », recette du Chef Gaby Beauvallet , « se procurer du Foie Gras …
Lire l'articleIngrédients :
Préparation :
Éplucher le céleri et en émincer 12 pétales à la mandoline.
Placer les pétales sur une plaque recouverte de papier cuisson, les enduire d’huile, saler et poivrer.
Les faire griller 5 minutes au four.
Toaster des petits carrés de pain et napper de Foie Gras.
Déposer les pétales de céleri sur les toasts.
L’occasion de se plonger dans la langue de Goethe grâce au petit livret : « Kleine Genussfibel rund um die französische Delikatesse »
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design