5 Déc 2023
3 Appellations du Foie Gras : comment s’y retrouver ?
Seules trois appellations peuvent porter la dénomination de « Foie Gras », toutes doivent contenir exclusivement du Foie Gras et un assaisonnement.
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Zoom sur la recette des « Tartines croustillantes de Foie Gras sur pate de coings et fruits de la passion » :
Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de Foie Gras entier prêt à consommer 2 baguettes de pain de campagne 1 bloc de pâte de coings 3 fruits de la passion 3 branches d’estragon 5 c à s d’huile …
https://fandefoiegras.fr/tartines-croustillantes-foie-gras-pate-de-coings-fruits-passion.html
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