4 Juin 2021
Jeffrey Ng Cheong Wong Lauréat du 4e prix du Challenge Foie Gras 2020 des jeunes créateurs culinaires
Jeffrey Ng Cheong Wong est guidé par une ambition : mettre en valeur la cuisine de ses origines.
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Zoom sur la recette des « Tartines croustillantes de Foie Gras sur pate de coings et fruits de la passion » :
Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de Foie Gras entier prêt à consommer 2 baguettes de pain de campagne 1 bloc de pâte de coings 3 fruits de la passion 3 branches d’estragon 5 c à s d’huile …
https://fandefoiegras.fr/tartines-croustillantes-foie-gras-pate-de-coings-fruits-passion.html
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