Les tartines de Foie Gras et leur compotée de kiwis au piment d’Espelette* – Le Blog du Foie Gras
Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de Foie Gras prêt à consommer 2 ou 3 fines baguettes 12 kiwis Piment d’Espelette en poudre Fleur de sel et poivre du moulin Préparation de la compotée de k…
https://fandefoiegras.fr/tartines-foie-gras-et-compotee-kiwis-piment-espelette.html
Dans la même catégorie
5 Mai 2025
Si les pâtés en croûte – ou pâté croûte selon la région – et les terrines ont traversé les époques et gagné nos tablées familiales, c’est parce que ces mets sont synonymes de partage.
Lire l'article
7 Déc 2016
L’idée est originale d’utiliser la viande du Magret pour une recette très terroir… du Chef Remy Le Charpentier du restaurant La Chartreuse du Bignac. Vite au …
Lire l'article
17 Déc 2018
6 conseils d’experts pour déguster son Foie Gras
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
