
4 Nov 2022
L’engraissement est une technique ancestrale 100 % réglementée. Elle respecte l’anatomie particulière des oies et des canards qui ont un œsophage élastique.
Lire l'articleDemain, c’est la dernière soirée de l’année. Pour que tout soit parfait et que vos invités se régalent, suivez pas à pas, en vidéo, les trois recettes gourmandes autour du Foie Gras et du Magret proposées par Geneviève Bellet, Meilleur Ouvrier de France Primeur.
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Le Foie Gras raconté en motion design