15 Juin 2016
A découvrir, la recette de Julie Cassagne, lauréate du Challenge Foie Gras
« Trilogia de Foie Gras All’Italiana »
Lire l'article
Découper la baguette en morceaux de 3 cm puis les coupes en 2. Les faire dorer au grille-pain.
Découper le Foie Gras en tranches d’1 cm d’épaisseur.
Concasser les noisettes.
Sur les baguettes, déposer un peu de chutney d’abricots, une tranche de Foie Gras, parsemer de noisettes, de fleur de sel et de poivre.
Dans la même catégorie
15 Juin 2016
« Trilogia de Foie Gras All’Italiana »
Lire l'article
12 Déc 2016
Sur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
