Nouvelle Consécration : le Foie Gras en couverture de « Gourmand » pour les fêtes !

Quand on sait que « Gourmand » se trouve dans tous nos « super et hyper », on peut se dire que de nombreux foyers français vont proposer du Foie Gras sur leurs tables de fêtes !

Nous remercions donc « la team en cuisine » du magazine Gourmand de novembre-décembre 2019 pour son tutoriel pas à pas du « Foie Gras maison à la pomme », disponible en pages 6 et 7.

Retrouvez aussi 3 pages de conseils de la rédaction pour choisir le meilleur du Foie Gras. p.63-65

Ainsi que des suggestions originales au Foie Gras bien sûr :

« Crème brûlée au Foie Gras » p. 30
« Ravioles de Foie Gras et bouillon thaï » p. 31
« Samoussas de pomme de terre au Foie Gras » p. 68
« Macaronade au Foie Gras et aux morilles » p. 68
« Salade folle pétales de fleurs et Foie Gras » p. 68

Nous complétons les informations de Gourmand, par une suggestion de petites recettes à servir en entrée, faciles à préparer, à moins que nous ne décidions d’en réaliser 3 ou 4 à « picorer » lors d’un apéritif de Noël ou de Nouvel an ?

Notre recette de mini crème-brûlée et d’autres gourmandises sucrées-salées à retrouver dans notre culinothèque en cliquant ici

Partager cet article

Sur tous les écrans

Le Foie Gras raconté en motion design

Catégories