23 Déc 2017
Idées recettes au Foie Gras et Magret pour les fêtes !
Alors que les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur nous propose 3 recettes à base de Foie …
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Vous faites quoi les 7 et 8 mars prochains ? Peut-être serez-vous au Sarlat Fest’oie ? Et vous auriez bien raison!
Venez vivre un week-end au plus près des traditions du Périgord et découvrir le fameux Foie Gras d’oie !
Les oies seront bien sûr à l’honneur avec la découverte des métiers autour de l’oie : dresseur d’oies, calligraphie à la plume d’oie, faïences décorées d’oies…
Ainsi que des démonstrations de découpe d’oie, dégustation de soupe de carcasse 100% locales, de Foie Gras d’oie…
À ne pas manquer, les incontournables stands de producteurs et conserveurs 100% oie du Périgord et le marché des producteurs !
Pendant tout le week-end, certaines fermes de la région ouvrent leur portes : l’occasion de rencontrer les éleveurs et de découvrir leur métier.
Et samedi soir, partagez un grand moment de convivialité à la Bodeg’oie : cuisine traditionnelle et grande tablée au rendez-vous !
Pour tout savoir : cliquez ici.
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Le Foie Gras raconté en motion design
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