13 Déc 2018
Quelle est la quantité idéale de Foie Gras par convive ?
Avant tout achat, répondre à quelques questions…
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Puisque 74% des Français interrogés* (ce qui n’est pas rien…) précisent qu’ils ont l’intention de présenter du Foie Gras sur leurs tables à Noël, nous suggérons, un repas dont l’un des plats pourrait être réalisé avec du Foie Gras, à vous de cliquer sur la recette de votre choix :
* Le Foie Gras : l’incontournable des fêtes pour près de 8 Français sur 10
Le Foie Gras reste indissociable des fêtes de fin d’année pour les Français. L’enquête réalisée par CSA au cours du mois d’octobre 2015 confirme cet attachement culturel et gastronomique inébranlable, en effet, 79% des Français classent en 1ère position « le Foie Gras comme produit incontournable des repas de fête ».
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15 Déc 2016
Vu dans ce trimestriel si intéressant, la recette du Foie Gras poêlé sur tartelette Tatin et pain d’épices, une vraie gourmandise… Marmiton une revue « base » de …
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8 Nov 2023
En octobre dernier, les 6 finalistes de la 19e édition du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires ont mesuré leurs talents dans les cuisines de l’École hôtelière de Paris – Médéric. Ce concours professionnel national invite chaque année les futurs Chefs, élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s âgés de 16 à 24 ans, à imaginer de nouvelles recettes créatives autour du Foie Gras.
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Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
