Vous n’avez pas encore d’entrée pour vos réveillons de fin d’année ?
Laurent Mariotte a la recette parfaite !
Dans son émission Petits Plats en Équilibre, sur TF1, il nous montre comment réaliser une magnifique Mini tatin pommes Foie Gras. Il vous faudra du pain d’épices, des pommes poêlées dans du beurre, un emporte-pièces et bien sûr du Foie Gras de France… C’est tout ! On assemble le tout et les tatins sont prêtes à être servies à notre tablée. 😋
Et pour prolonger les fêtes, Laurent Mariotte nous donne même une astuce pour utiliser les chutes de Foie Gras : dans un velouté avec de la carotte et du pain d’épices. Un régal !
Dans la même catégorie
20 Mar 2025
Découvrez le succès du trio Foie Gras, Magret, Confit en 2024 : consommation en hausse, stratégie vaccinale innovante et un puissant plan d’action pour 2025.
Lire l'article
18 Sep 2020
Les professionnels de la filière française du Foie Gras nous attendent samedi et dimanche pour visiter leurs exploitations.
Lire l'article
3 Mar 2025
Âgé de 19 ans et originaire de Paris (75), Mathias Neto a remporté le 2e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2024, concours national orchestré par le Cercle des Amoureux du Foie Gras.
Lire l'articleSur tous les écrans
Le Foie Gras raconté en motion design
A propos
fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).
Avec le concours financier de :
