Fan de Foie Gras, le Blog pour tout savoir sur le Foie Gras

Recette pas à pas : découvrez comment réussir votre terrine de Foie Gras maison !

Vous rêvez de préparer une terrine de Foie Gras maison pour impressionner vos proches ?  Notre tutoriel vidéo vous guide pas à pas pour réussir ce classique de la gastronomie française, même si c’est votre première fois.

Les ingrédients nécessaires :

  • 500g de Foie Gras cru
  • 7g de sel
  • 1g de poivre
  • 4 cuillères à café d’alcool (selon vos goûts : cognac, armagnac, porto…)
  • Une terrine

Et c’est tout !

Astuces : Sortez le Foie Gras du réfrigérateur une heure avant de commencer pour faciliter le travail.
Pensez également à prévoir un temps de repos au frais : la terrine doit patienter quelques jours avant d’être dégustée pour révéler toute sa saveur.

Vous êtes désormais équipés pour préparer une terrine savoureuse, fondante et parfaitement assaisonnée, à partager pendant les fêtes ou pour un repas gourmand.

 

Partager cet article

Sur tous les écrans

Le Foie Gras raconté en motion design

A propos

fandefoiegras.fr est édité par les professionnels du Foie Gras, réunis au sein du Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras (CIFOG).

Avec le concours financier de :

© Copyright Fan de Foie Gras 2021 – Réalisé par ADOCOM-RP
Click to access the login or register cheese